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Évasion en cuisine : nos 7 recettes japonaises favorites

Updated: May 28, 2020

Et s’il était possible de voyager au travers de la cuisine ? Nous vous proposons 7 recettes japonaises faciles à réaliser chez vous, allant des plats salés aux desserts en passant par les boissons!


La cuisine japonaise est connue pour sa grande variété de plats et de saveurs, et nous avons sélectionné sept recettes phares. Entre sushis, boissons et desserts typiques du Japon, vous trouverez assurément votre bonheur. Si, comme beaucoup de personnes confinées, la cuisine est votre nouveau passe-temps, ces recettes simples feront voyager vos papilles au Pays du Soleil Levant !


1- Sushis au saumon


Incontournable de la cuisine japonaise, cette recette simple et tendance de sushis au saumon risque de vous attirer les félicitations de vos co-confinés.


Ingrédients pour 6 personnes :

  • 600 g de filet de saumon très frais

  • 350 g de riz rond

  • 35 cl d’eau

  • 4 c. à soupe de vinaigre de riz

  • 2 c. à soupe de sucre

  • 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès

  • 2 c. à café de sel


Préparation :


Étape 1 : Lavez le riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau qui s’en écoule soit bien claire (cela permet d’ôter le maximum d’amidon).


Étape 2 : Mettez le riz dans une casserole, ajoutez l’eau, couvrez et portez à ébullition.


Étape 3 : Laissez cuire à couvert pendant 15 minutes puis retirez du feu. Laissez en attente à couvert pendant 10 minutes.


Étape 4 : Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, le sucre, le sel et le vinaigre de Xérès. Mélangez jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissout.


Étape 5 : Versez la préparation sur le riz et mélangez.


Étape 6 : Laissez refroidir à température ambiante.